Contexte

L’Analyse de Cycle de Vie - ACV

L’ACV est la méthode internationalement reconnue pour évaluer les impacts environnementaux des produits et services, dans un contexte de défis environnementaux mondiaux avec un besoin de systèmes de production plus durables. L’ACV permet de quantifier tous les impacts environnementaux sur l’ensemble du cycle de vie (depuis l’extraction des matières premières jusqu’à la fin de vie du produit) et peut s’appliquer à des produits, des services, des filières, des chaines de valeur, des systèmes alimentaires, des régimes alimentaires et des territoires. Elle apporte des arguments objectifs et quantifiés pour identifier les principales sources d’impact sur l’environnement, trouver la meilleure alternative dans le cadre d’études comparatives, ou encore explorer des pistes de réduction de ces impacts dans une démarche d’écoconception.
L’ACV est la méthode-socle utilisée par la Commission européenne pour le calcul de l’empreinte environnementale des produits, c’est également la méthode qui alimente l’affichage environnemental prévu par la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire en France.
Une des ambitions de la plateforme MEANS est de rendre plus accessible la réalisation d’ACV.

La plateforme MEANS - MulticritEria AssessmeNt of Sustainability

La plateforme MEANS, codéveloppée par INRAE et le Cirad depuis 2018, a pour mission de permettre à ses utilisateurs de réaliser des évaluations multicritères de la durabilité des systèmes de production végétale, animale et de transformation des produits agricoles. Parmi les outils mis à disposition sur la plateforme, le logiciel MEANS-InOut facilite la réalisation d’ACV grâce à une interface « user-friendly ».
Le logiciel permet de recenser tous les intrants et sortants des systèmes agricoles et de transformation à vocation alimentaire grâce à (i) des formulaires de saisie structurant les données qui décrivent le système et (ii) des modèles intégrés pour l’estimation des émissions de substances polluantes.
L’utilisation du logiciel MEANS-InOut (pour la modélisation des émissions) en complémentarité avec le logiciel Simapro© ou Open LCA (pour le calcul des impacts sur l’environnement) facilite la mise en œuvre d’évaluation environnementale et l’obtention d’indicateurs d’impacts environnementaux standardisés.

Objectifs pédagogiques

Evaluer les impacts environnementaux de filières agricoles et de transformation à vocation alimentaire avec la méthode ACV le logiciel MEANS InOut

• Expliquer la valeur ajoutée d’une évaluation environnementale par l’ACV,
• Comprendre les différents usages de la plateforme d’évaluation multicritère MEANS (MulticritEria AssessmeNt of Sustainability),
• Réaliser un inventaire de ressources consommées et polluants émis vers l’environnement avec l’outil MEANS In/Out,
• Calculer les indicateurs d’impacts environnementaux à partir de l’inventaire de cycle de vie généré par MEANS In/Out dans SimaPro© ou Open LCA

Contenu

En s’appuyant sur une alternance d’apports notionnels, d’activités individuelles et collectives, et de cas d’études pratiques avec manipulation des logiciels, la formation abordera les points suivants :

• Pourquoi l’Analyse de Cycle de Vie (ACV) environnementale devient incontournable ?
• Les étapes d’une ACV, les données et les outils requis en pratique
• Challenges méthodologiques spécifiques aux systèmes agricoles
• Présentation de la plateforme d’évaluation multicritère MEANS et de l’outil MEANS In/Out
• Conditions d’accès à la plateforme et présentation des profils d’utilisateurs et développeurs
• Lien de la structuration de MEANS In/Out avec les étapes de l’ACV
• Les principes de modélisation de l’outil MEANS In/Out
• Les modèles de calcul des émissions au champs intégrés dans l’outil
• Etudes de cas en production animale, végétale, aquacole et de transformation agroalimentaire : renseignement des données d’entrées jusqu’à l’obtention des résultats d’inventaire.
• Analyse de sensibilité : les effets de modifications de l’itinéraire technique et des modèles d’émission sur les résultats
• Calcul des indicateurs d’impact environnementaux : export des résultats d’inventaire de MEANS et sélection d’une méthode d’évaluation d’impacts dans SimaPro©.
• Présentation des bases de données d’inventaire de cycle de vie agricoles et non agricoles
• Analyse de contribution des impacts et communication des résultats d’une ACV

Public cible 

Toute personne qui souhaite évaluer les impacts environnementaux d’un système de production agricole ou un procédé alimentaire : chercheur(euse)/ ingénieur(e) / technicien(ne)/ agronome / technologue …

Pré-requis

Bonne compréhension du français (oral) et de l’anglais (écrit, basique)
Personnel Cirad : module de formation « Initiation à l’ACV »

Sessions

Dates : Deux sessions de formations par an
Durée : 3 Jours ½ – soit 25 heures
Pour en savoir plus sur la prochaine session

Lieux

• Printemps : Montpellier FRANCE
• Automne : Rennes FRANCE

Participation visioconférence possible

Tarif

1260 € HT par personne
Gratuit pour les personnels Cirad et INRAE

Contacts

Responsable pédagogique : Sandra PAYEN sandra.payen@cirad.fr
Responsable administratif & formation :  Frédéric DIEZ frederic.diez@cirad.fr